[부산 맛집] 서면 수림식당 (탄탄면, 동파육 덮밥, 가지 만두)

 

이번에 소개할 맛집은 부산 서면 롯데백화점 부산본점 뒤편에 위치한 수림 식당이다. 2018년에 부산대점을 시작으로 현재 8개 매장이 부산에 있다고 한다. 전국구 프랜차이즈는 아니지만 부산에서는 매년 3개 정도의 점포가 늘어난 듯하다.

중화음식을 한국식으로 재해석하여 제공하는 곳으로 대표적인 메뉴는 우육탕면 / 탄탄면/ 동파육 덮밥 등이 있다. 조금 색다른 중식이 당긴다면 근처 수림 식당에 가보는 것이 어떨까?

 

 

 

 

 

1. 주차
아쉽지만 수림식당 서면점은 주차장이 없고 주차비 지원도 되지 않는다. 개인적으론 서면 롯데백화점 후문 쪽에 가까이 있으니 롯데백화점 주차장에 주차하는것을 추천한다.

 

2. 주문
주문은 요즘 트랜드에 맞게 키오스크로 한다. 서면은 젊은 사람들의 유동인구가 많은 편이니 키오스크 방식을 채택한 듯하다.

메뉴는 기본 / 곱배기를 선택할 수 있으며 고기 토핑도 추가 가능하다. 참고로 보통 메뉴도 양이 많은 편이라서 대식가가 아니라면 보통만 먹어도 충분한 포만감을 느낄 수 있다. 마음에 드는 메뉴를 골라 결제를 진행하고, 교환권을 직원에게 전달하면 주문이 접수 된다.

우리는 2명이서 국물탄탄면, 가지만두 5개, 동파육 덮밥을 주문 하였다.

키오스크 주문방식

 

 

3. 좌석
좌석은 안쪽에는 테이블석이 있고 창가 쪽에는 바 형식으로 되어있다. 서면에는 1~4명이서 식사하는 경우가 많으니 바 형식의 좌석도 배치한 것으로 보인다. 우리는 토요일 12시 30분쯤 방문하였는데 약간의 웨이팅이 있었다. 다만 음식이 빨리 나오는 편이고 회전율도 좋아서 웨이팅 시간이 긴 편은 아니다. 좌석에는 종이컵, 간장, 매운소스, 티슈, 머리끈이 세팅되어있다. 머리가 긴 여자들을 위해 머리끈을 배치한 점에서 세심한 배려를 느낄 수 있었다.

 

 

4. 음식
- 국물탄탄면
전반적으로 매운맛은 약하고 고소한 맛이 강조되는 스타일이다. 매운맛은 거의 없다고 보면되고 고소한 맛으로 먹기 좋다. 먹다보면 한국식으로 해석했다는 말이 무슨 뜻인지 알 수 있을것이다. 익숙한 두루치기의 느낌에 고소한 땅콩소스가 곁들여진 느낌이다. 면은 부드럽게 잘 끊기는 생면으로 국물 및 도핑과 조합이 좋다. 토핑으로는 쪽파, 숙주, 파채, 고기, 맛계란이 올라가 있다.

- 동파육 덮밥
동파육 고기가 크게 3덩이 정도 올라가 있는데 가위로 작게 자르는 것이 먹기에 편하다. 쪽파, 맛계란, 숙주, 유부가 토핑으로 있다. 소스는 약간 달큰한 편으로 우리 입맛에 잘 맞았다.

- 가지 만두
가지 만두는 만두피 대신 가지 속에 만두소를 넣어서 튀긴 음식이다. 튀김은 부드러운 편이다. 우리나라에선 가지의 물컹거리는 식감 때문에 싫어하는 사람이 좀 있는데 튀김 만두식으로 가지의 세계에 입문하는 것도 괜찮다는 생각이 들었다.

 

 

6. 총평
서면에서 간단하게 점심 해결하기에 좋은 곳이다. 가격 대비 양도 넉넉하다. 전통 중국음식이 부담스러운 사람들에게 추천하고 싶은 맛집이다. 식사를 마치고 나면 서비스로 하리보 젤리도 주는데, 여러 가지로 디테일에 신경을 쓰는 집이라는 인상이었다.

난 하리보 딸기맛이 죻더라

 

 

http://naver.me/GWFYfLug

수림식당 서면점 : 네이버